妈妈们看到千万不要错过的 非常经典的 软身版 趣多多 巧克力曲奇 【图文+视频】 sophia88882022-07-17 18:16:48

继续分享一款好吃的巧克力软身版， 趣多多曲奇！snack time时候， 巧克力曲奇，永远都是不会出错的一个选择！这个配方也是我一直以来用的基础配方， 可以根据自己现有的食材加入燕麦， 葡萄干， 等等。 过程与制作方法很简单。

食材 低筋面粉 300g 细砂糖 50g 红糖/黄糖 75g 无盐黄油 226g (2 条 ) 鸡蛋 (带壳约62g）2个 肉桂粉 1 茶匙 2g 小苏打 1 茶匙 5g 盐 2/3 茶匙 4g 巧克力豆 250g/2 量杯 烤好的核桃碎 75g/1 量杯

小贴士
* 最好用厨房称称取原材料， 尤其是面粉。 这样可以保证原材料的配比。
* 对于曲奇来说， 糖的含量会直接影响曲奇的口感的哦！所以不要减糖了，可以用含糖低的巧克力豆。
* 烤曲奇和烤蛋糕不同， 曲奇膨胀完后可以开烤箱门， 拿起曲奇看看底部上色没有。 不用紧张烤箱门的开关影响。

* 曲奇的口感也会因为烘烤温度的变化和变化，喜欢扁平曲奇的可以参考之前的燕麦巧克力大曲奇视频：

谢谢您的观看!