今年的爆款咸口椒盐酥皮月饼，曲奇口感，满嘴留香，做法和用料原来这么简单（图文＋视频） 糖粒儿2022-08-23 10:45:49

今年的爆款［咸口曲奇酥皮月饼］，一碰掉渣的酥酥外皮，越嚼越香的花生椒盐内馅，咬一口满嘴留香！关键是做法还特别简单，尤其对新手友好。今年中秋，快试试这款好吃的咸口椒盐酥皮月饼吧。

所需原料全是家常食材：

月饼酥皮：
无盐黄油70克
糖粉20克
鸡蛋液20克
低筋或中筋面粉150克
*50克月饼模具
以上用料可做50克
酥皮月饼12个左右

制做方法划重点：

一、月饼酥皮：

室温软化黄油中加入糖粉用电动打蛋器中速档打到微微膨胀，加入蛋液搅匀，分次加入低筋或中筋面粉和成面团，覆盖静置半小时，然后搓成20～25克一个的均等面剂

二、准备咸口花生椒盐馅料

花生核桃仁烤熟去皮，加入熟南瓜子、熟芝麻一起压碎，加入烤熟的白面粉、糖粉、椒盐，融化黄油、香油搅拌均匀，抓捏成25克一个的馅料，放入冰箱冷藏或冷冻10分钟左右，使表皮微微变硬方便包月饼

三、包月饼和烤月饼

取一个面剂压扁，包入一粒馅料，收口搓匀，压出你喜欢的花纹，表面喷水，放入提前预热的烤箱中层上下火170摄氏度先烤10分钟,在观察下再烤5分钟左右，当表面呈现满意的颜色时就立刻关火取出

成品特点：

曲奇般香酥的外皮与咸口的椒盐花生内馅完美结合，做法简单一次成功，口感新颖酥到掉渣！

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赞椒盐的，也很娇艳。

太正了！从皮到馅儿，想想都好吃，配杯茶，不要太美了。

用料很足，香香哒 ~~~ 谢谢分享！

谢谢观看和喜欢！这款月饼很酥很好吃，欢迎你也试试吧！感谢你的支持。

来杯清茶超赞的！谢谢你的喜欢和鼓励，好吃，快试试吧！

又酥又香！谢谢龙妈喜欢和鼓励！

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