番茄炖牛肉，软烂鲜香，原汁原味，超下饭家常菜（图文＋视频） 糖粒儿2022-09-14 13:02:34
糖粒儿2022-09-14 13:02:34
分享这道软烂入味的家常版［番茄炖牛肉］，原汁原味，超级下饭，秋天天气转凉，来一份热气腾腾的番茄炖牛肉，一定是餐桌上最受欢迎的菜。
所需原料：
牛肉1000克
西红柿450克左右
洋葱1个
大蒜4～5瓣
生姜1块
郫县豆瓣酱1勺
调料包备用
做法划重点：
一、牛肉切块焯水捞出，西红柿切小块，洋葱切块，大蒜生姜用刀拍扁，炖肉调料装入调料包备用
二、先用热油炝香洋葱、生姜、蒜瓣，一大勺郫县豆瓣炒出红油，下入西红柿块翻炒，加入生抽老抽料酒和牛肉块翻炒，加清水没过牛肉，大火煮20分钟后转中火炖煮1～1.5小时，直到牛肉软烂
三、牛肉软烂后开锅大火收汁，最后加香葱段，白胡椒粉，少许食盐调味，装盘出锅即食
成品特点：
色泽红润，肉烂汤鲜，超级入味。
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马虎龙妈2022-09-14 13:23:07
色香味俱全，缺点就是太费米饭，哈哈哈 ~~~~ 谢谢分享！
糖粒儿2022-09-14 13:34:56
感谢龙妈的秒赞支持！
lurenjia20142022-09-14 16:57:03
我们都是用高压锅做的。
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