饮食才是灵丹妙药! 胜过任何“神药”
摘要
英文有一句谚语 "You are what you eat"。其意思简而言之为“人如其食”。后来将其意思引申为“食物决定人的健康状况” 。表示吃的食物与健康息息相关。
然而，平常无人顾及与理会这一经典概念。唯有健康亮起红灯时，才警觉地发现身体不适竟是胡吃海塞只图口舌享受的“顺理成章”。还有一些人对已习惯的不良饮食难以割舍，总是希望在不改变饮食习惯的前提下，用各种药物或补充剂来逆转不良饮食所造成的后果，或维持健康，或延缓衰老。
近日，悉尼大学一研究团队《Cell Metabolism》上发表了一项新研究，宣称：与通常用于治疗糖尿病和延缓衰老的三种药物相比，饮食对衰老和代谢健康的影响更大。由此推知，你的健康终究还是落实在你的食谱上。这些研究发现为今后解开 "吃什么"与 "如何变老"之间的机制轨迹，增添了新线索。
尽管人们总试图在不改变饮食习惯的情况下，找到一种改善代谢健康和延缓衰老的药物，但科学研究告诉我们，通过改变饮食结构来改善代谢会获得更大健康益处，远胜于任何药物或补充剂。
论文第一作者David Le Couteur教授说：”尽管这项研究非常复杂，但它表明了同时研究多种不同的饮食习惯是何等重要。这种方法是我们了解饮食、健康和生理之间相互作用的钥匙” 。
原文链接：