春饼 （GoGym 看进来） 废话多多2022-02-06 13:46:31

前两天原创有个我家烙春饼的祖传秘籍 说了个一次烙三十张春饼的方法，GG和我都有兴趣。昨天我按作者所说的方法一次烙了10张饼，基本成功。发上来给GG看一下。

做法请看原帖，基本上就是用两张饼把8张饼包起来，饼与饼之间要刷油。用小火慢慢烙熟。出锅后趁热撕开。卷各式各样的菜吃。从前也跟着其他的帖子照葫芦画瓢地做过，但都不成功。帖中：一开始不用擀面杖，用手慢慢按开是关键。

里面的饼不圆，技术有待提高。

外面

里面八张之一

大谢多多妹! 太感动了! 不过我看不到你的图啊？

别说你了，我都看不见：）重发了，最起码这回我看的见。

佩服一个， 不敢学， 也不想学。因为

看见了! 再谢!

送人。

烙饼，加发酵粉吗？

太感谢了！

GG，你能发帖分享一下你们的饮食吗？想学习一下。谢谢啦。

做得真好， GG也会做春饼的， 也是做得很好

废话班长原来是女的啊，我一直以为是男的

不加，但要比较烫的水和面

怀疑人生了：）

不加酵母，用温水和面，活的中间偏软。

哈哈，怀疑自己的直觉了：）

我也是看了觉得省事儿，做了一次还挺好的。帖主说熟练了一次可以做30张饼。我第一次，做了10张。（30张我家得吃到猴儿年去。）

班长不敢当。称我多多即可，废话也行：）

问好广姐。

这个听着很难，先投降。

好的，我有空写一下和大家交流分享

我已经饧面了，等过些时候开始，再向你汇报：)

看着就好吃。聪明人干什么都行！

不知道GG还会做北方的面食，厉害啊！

我们，广东以外的都是北方哈哈。

应该是黄河以北的，哈哈哈

珠江三角洲的人，过了韶关以外的也是北方，因为那边冬季会下雪，井底之蛙哈哈。

听说过的：）严格地讲，是以秦岭淮河划分的

多多妹，你还在不在？报告一下，我春饼失败：( 。十个里只有五个基本完整

我在醒面，就等你来汇报。

你别擀太薄了，另外每层中间的油多抹点。我看私房的比纸还薄，不知道她们怎么保持不破

折中一下，我一次烙7张

小宝好可爱啊! 我下次也减少一下。还有，我这次是蒸的，因为怕烙不好

好得意，小朋友在看冬奥吗？

50% 成功率， 下次就100%了。可能蒸的难度比烙的大。烙的时候产生的水蒸汽可以把饼与饼顶开？（没理论根据，瞎猜的。）

你太能干了！我也是看了那贴马上干起来，但用的不是小麦粉，而是全麦杂粮粉，结果

蒸可能水份多更黏？

看，各种项目都看

哈哈，笑死我啦。