我和大家说当年尼克松访华的一个细节，大家可以知道周恩来是什么人 大文嚎2021-11-27 14:28:29

这个回忆不是尼克松，是一个国内什么人写的，我要说的是饮食部分。

大约就是宴客准备了螃蟹，周恩来提出，要是来宾不会吃，或者卡住怎么办？最后由能工巧匠用面粉做了假螃蟹壳，里面放上真螃蟹肉等等，“周总理这才放下心来”

我想问问大家，这是一个5000年文明史的大国总理该操心的吗？周恩来天天琢磨这些邪门歪道，他能有什么时间，什么精力去搞国家建设？

周是一个很会作人的人。如果抛开政见，他到哪里都会是衣冠楚楚，吃香喝辣，出入的上流交际场，不缺票子。

毛泽东不是神仙，他的任何想法，政策，让周这种人去具体执行，能有好结果吗？

中美谈判是非常严肃的事情，总理应该是列详细条款，而周的心思全在怎么招待人吃饭。

大家可以看出，周应该是故意参与这些他不该操心的事情，对真正的大事消极怠工，破坏中美谈判。

老周是行政全才， 专注各种小事， 也许他真的无“大略”， 也可能他就是在*****保自己

周喜欢讲排场，都是大手笔。送缅甸客人貂皮大衣，张闻天说缅甸太热，用不上。

是的，周生活很奢侈，愛排場。

周從小在家族中周旋，和各類人打交道，確實比較婆婆媽媽。

吴国祯是周天津南开的老铁。在吴的回忆录里有这么一段：

当年参考消息登的，周亲自出去查看外面下雪的情况

留学法国没见过法国人吃海鲜？纽约美国老板曾请客-----专吃螃蟹，穿上围兜、每人一个木槌，全程只吃螃蟹。。。

周留学法国应该都在中国人圈子里混，估计很少和法国人打交道。

同意大家观点，周太关注细节。什么外交无小事。但这个例子作为证据太弱。西餐做螃蟹，就是把蟹肉取出再镶入蟹壳后烘培的。周在欧洲多年，

haha, 你的想法角度很特别。

張聞天夫人劉英也説過周搞外交講排場

他們那幫人都這樣，誰認識幾個法國人？

七十年代周恩來去延安，對延安的貧窮痛苦自責，到晚宴時又大喝茅臺了。

吃螃蟹龙虾等有两种方法。一种是戴手套，钳子夹子锤子各种工具齐全还有放壳的容器。另一种是周的方法，剥好再放回壳里或事先切开。鱼也如

老外的规矩是进嘴就不吐出所以不能吐刺，鱼上桌前就把刺挑走了。如果非要全鱼，就是把鱼皮整剥下来，鱼肉去刺后塞回去再烹调的假鱼。

周把老外不吐刺不嘬螃蟹腿等告诉厨师，备餐时尊重西方饮食习惯，无可厚非。

记得有传老毛说周：大事不讨论，小事天天报

就是，你让邓小平说几句法语，可以带四川口音，不知他知道几个法语单词。

好像是戚本禹回忆录里写的

我现在基本不读回忆录了。实在是没有最丑陋，只有更丑陋。

美国吃螃蟹还是自己剥壳的。不过可以用手从嘴巴里拿出骨头扔掉，但是不能直接用嘴巴吐在盆里。

皮毛而已，周好歹還機智有風度。