继续厨房小白也能做的年夜饭~~玫瑰蒸饺调个红油蘸碟巴适得很噢(图+做法+视频) 小溪家文学城

小溪家2022-01-27 14:02:57

年26啦!

过年嘛，关键是仪式感。尤其现在天天吃得比过去皇帝还好，哈哈哈。。。

仪式之一，就是要花花花发发发嘛~

仪式之二，就是要蒸蒸日上嘛~

再+千年年菜 - 饺子，就等于蒸饺咯，尤其还开花的，能不爱吗？

~~ 玫瑰蒸饺 ~~

我家最喜欢的是白菜猪肉馅的。饺子馅大家都会，但要更香，那就得熬个料油!

快手料油做法 -

油，1/2C

葱白段，2根葱的

姜，5片

八角，1个

花椒，1T

~ 热油，姜，八角先下，再花椒，葱，出香味后关小火，熬15分钟。

~ 晾凉，油滤出。多余的装瓶储存，随用随取

快手红油蘸碟做法 -

1，葱花/蒜末 1T
2，盐/糖/辣椒粉按个人口味
3，熟白芝麻 1tsp
~ 葱花+2+3
4，料油 2T
~ 料油锅里烧热，+蒜末，出香味后浇在辣椒粉上
5，生抽 1tsp
6，香油 1/2tsp

(我家吃饺子习惯有一个单独的醋碟，所以红油碟里就没醋了)

~ +水适量到合口味

lwlwTasty2022-01-27 19:23:15

第一次见玫瑰饺子，真好看。料油是个好方法^ ^

二月海2022-01-27 22:02:03

好有创意。看满+点赞！

小溪家2022-01-28 00:04:51

对，料油是个宝贝:)

小溪家2022-01-28 00:06:16

谢谢二月海!

闲暇食光2022-01-28 06:44:40

好赞！！！美味可口

小溪家2022-01-29 14:35:06

谢谢! 年菜的仪式感~

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