这个千层饼很好吃!外面比较脆,里面一层层的,像纸一样薄,很柔软,煎好后外酥里软,芝麻的香味儿瞬间弥漫满屋,非常不错哦!大家可以试试,还可以做成葱香,麻辣,椒盐等各种口味。
面团原料:中筋面粉400g,盐4g,糖8g,开水130g,凉水135g,芝麻20g。
油酥原料:面粉35g,盐3g,热油35g。