高颜值,简单美味的日式松饼,无需任何炮打粉,松软,蛋香奶香浓浓,营养健康,好吃,几分钟搞定。强烈推荐!
早餐不知吃啥,看看这个3分钟的视频,明早就做起来:
11个饼的材料:
低筋面粉140克,大鸡蛋2个,白糖25 - 40 克,玉米油15克,牛奶200毫升,香草精1茶匙
做法:
鸡蛋打入碗里,蛋白蛋黄分离。蛋黄中加入奶牛,白糖20克,玉米油,香草精,用蛋抽拌匀
面粉过筛,加入蛋黄牛奶液里,拌匀至无颗粒的面糊
蛋白液里加点点白醋,加入15克白糖,打发到湿性发泡的蛋白霜
蛋白霜分两次加入面糊里,拌匀。舀入平底锅里,大约一勺50毫升。用中小火,煎至泡泡破裂,翻面煎一到两分钟
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