【芒果慕斯】清凉酸甜入口既化，味蕾的感觉很美妙，做法超简单，新手随便做，成品都惊艳（视频+图文） lava1002022-07-19 17:36:19

天太热了，快来一块【芒果慕斯】。清凉，酸酸甜甜，很爽口，入口既化，味蕾上的感觉实在美妙。

做法实在是太简单了，无需任何烘培，就是搅拌和冷藏。新手随便做，成品都惊艳。

强烈推荐这款夏日清新的小甜品。

这里一个小视频演示制作：

                   

材料（6寸蛋糕盘）

芒果3大个 （没有芒果，可以用超市买的芒果汁代替）

蛋糕底层：任何一种你喜欢的饼干80克，黄油45克

慕斯层：奶油奶酪 （不喜欢的，可以用牛奶代替）170克，淡奶油 170克，芒果汁160克，白糖50克，吉利丁5克，热水50毫升

果冻层：芒果汁160克，吉利丁2克，热水20毫升，白糖15克

                      

                      

                      

做法：

2个芒果用果汁机打成汁，可以加入清水100克一起打汁。一个芒果切块备用。

蛋糕底层：饼干敲碎，拌入融化的黄油，然后铺入蛋糕摸具底，用一个平底杯子压实，然后放入几块芒果。放入冰箱冷藏半个小时。

慕斯层：5克的吉利丁用50毫升热水融化备用。奶油奶酪里加入50克白糖，160克芒果汁，拌匀，然后加入稍稍打发的淡奶油，一起拌匀。然后加入吉利丁水拌匀，倒入蛋糕摸具里，放入冰箱冷藏3个小时。

果冻层：3个小时后取出蛋糕加果冻层。芒果汁160克加入清水100克，白糖15克，吉利丁水（2克吉利丁+热水20毫升）拌匀，倒入蛋糕上。再放回冰箱冷藏3小时。取出脱膜。

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早餐不知吃啥，这个视频看完，明早就是做起来：

还有这款清凉小甜品：

这款点心，咸鲜美味，真好吃，来不及等到中秋就做：

 

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