腌莴苣 食材： -2 根莴苣 -蒜 -红辣椒 - 花椒 -盐 - 酱油 -米醋 - 糖 做法： 1. 2根莴苣去皮洗净，切块。用1/2汤匙盐腌制，搅拌均匀，静置30分钟。
2.准备酱汁： +220 克水 +15g 花椒 +60克糖 +110克酱油 +90克米醋 +一小撮盐 煮沸并冷却 3. 将腌制好的莴苣用水清洗两次，沥干水分，加入蒜片和红辣椒，倒入准备好的酱汁，腌制一个小时。
适合夏天的开胃菜。
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