九月上海(四) 开罗2021-10-29 03:01:01
九月上海(四)
有时候离开得越久，想念就会越浓。想上海的时候顶顶想的，常常是生煎馒头（上海人管一切包子馒头都叫馒头），还有咸肉菜饭。那种挖空心思的回味，跟去欧洲游了半个月，天天吃汉堡薯条牛排沙拉之后，想念老干妈方便面是一样的。
当清早醒来，朦胧间意识到已经躺在上海的床上的时候，食欲的兴奋与迫不及待，就完全无法控制了。我曾经规划过一整天的美食地图，具体是这样的。早餐到“盛兴”去吃一碗汤，一碗小馄饨+双档+牛肉粉丝汤的三合一。当我把三张筹码递给大师傅，请他把三碗汤通通放在一碗里，大师傅盛好汤看看我，我呢，只顾盯着那个汤碗看。午餐到“沈大成”吃小笼馒头跟爆鱼面，再排队买两份条头糕和金团当餐后甜点。下午茶，到“凯司令”吃栗子蛋糕还有哈斗，配杯黑咖啡，感觉每个毛孔都适宜极了。晚餐呢，到“苏浙汇”去吃清蒸鲥鱼跟蜜汁火肪。吃好出来，直奔“新天地”去喝新鲜黑啤，等到有些飘飘然了，再慢吞吞起身去寻夜点心，最时兴的是到排挡里去吃大饼油条和咸豆浆。
这样的吃法，确实有点丧心病狂，但也相当可以理解。那些隔着太平洋的垂涎欲滴，如果不可以被结结实实的过够瘾，就不是从石库门出去的上海小囡了。家乡的餐食，是思乡最魂牵梦绕的落点，也是可以一秒穿越的时光隧道。那些散落在细细碎碎岁月里的乡愁，现在要一口一口吃进肚里，带走。这是我们还属于上海的所有的证据，是我们将继续的日复一日里最好的安抚。
无论何时何地，我都是爱上海的，一直爱着。上海的那种无法尽诉的情致，也只有真正的上海人才能意会。上海的海派，上海的摩登，上海的时尚，都有“旧底子”的影子。假使想要在上海这个魔都探索些什么，需要先弄清楚，上海想诉说的是什么，守护的是什么，致礼的又是什么。
久不久在上海的弄堂里荡一荡，闻一闻白兰花的飘香，看一看石库门里的人影，听一听收音机里的“上海，侬好”，就一定不会忘记，这里是家，是我们生命之来处，是我们人生所有的原因。（开罗）
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