新春佳节年糕当然不能少 京味小吃 *驴打滚* 制作简单 软糯筋道 自制豆粉香香 食谱视频 Xiaoye66882022-02-05 11:35:23
Xiaoye66882022-02-05 11:35:23
这个做法简单，过年吃年糕，年年高升寓意好
先把黄豆洗干净，倒入锅里炒干
黄豆粉自己做的，炒出来的更香
口感筋道的来源，就是糯米皮儿，揉搓到出膜就可以了
All ingredients所需要的食材有：
Soy half cup
黄豆 半杯（有多用不完的可以做面包）
glutinous rice flour 糯米粉 80g
Rice flour 白粘米粉 20g
Water 水 115g
(每个品牌的米粉吸收不一样，留意粉浆的浓稠，不能太干也不能太稀）
Red bean paste 红豆沙 125g
Unsalted Butter 无盐黄油 10g
如果有任何疑问，请留言给我哈
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二月海2022-02-05 12:17:47
您grind 黄豆的机器看起来不错，介意推荐一下吗？谢谢！
lurenjia20142022-02-05 13:32:50
喜欢吃这个，不喜欢自己做，太麻烦，功夫菜。
大姐姐小妹妹2022-02-05 13:37:21
用线来切糯米糕，真是好办法! 聪明!!
Xiaoye66882022-02-06 18:01:22
我用的是亚马逊买的磨咖啡粉的机器，非常小，挺好用的，经常用来磨芝麻粉，八角粉等
Xiaoye66882022-02-06 18:02:16
做起来还蛮简单的
Xiaoye66882022-02-06 18:02:59
谢谢你，线切的快还很整齐
懒人厨房2022-02-06 18:37:00
这是功夫点心，我好多年没做了
二月海2022-02-07 17:03:04
介意告诉我你的 Coffee Grinder 的牌子和型号吗？
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