椒盐烧饼做早餐真不錯啊 咸口的 外面脆里面柔软 有自制椒盐粉的做法 飘出来的香味真是香 视频+图片 Xiaoye66882022-09-26 09:30:50
Xiaoye66882022-09-26 09:30:50
椒盐烧饼
外脆内软，层次多，吃了甜的蛋糕甜面包，是时候换换口味了
自己炒的花椒粉，太香了
椒盐花椒粉需要的食材有
花椒40g
白芝麻25g
小茴香20g
盐85g
先把花椒炒香，然后下小茴香，芝麻，放凉碾碎
最后炒盐，和滚烫的盐混合，激发香味
淋上热油 做成油酥
面团部分需要的食材有
中筋面粉200g
酵母5g
水135g
备注：通常和面，面粉和水的比例是1:0.6，这个面团需要软一点，烧饼的面团需要软一点更合适，可以按照这个比例自由调整！(400g面粉+8g酵母+270g水，可以做12个烧饼）
这个味道，自己很喜欢，不易失败，外焦里嫩，饱满颗粒的白芝麻格外好吃
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toLife2022-09-26 13:07:14
这个视频就做的很好，谢谢！一定要学
Xiaoye66882022-09-26 16:59:06
谢谢留言鼓励
eRandom2022-09-27 09:18:03
做得很成功。喜欢你的视频。声音也很好听。
Xiaoye66882022-09-27 18:09:46
感谢留言告诉我 太开心了 谢谢鼓励
miniminnie2022-09-27 19:15:51
我也很喜欢你的视频，从那个脏脏蛋糕开始看的
Xiaoye66882022-09-28 10:20:24
谢谢姐妹陪伴我成长 我加倍努力做好吃的
山核桃酥2022-10-17 11:16:38
我每次做芝麻烧饼，即使抹了蜂蜜水或蛋液，芝麻还是哗哗地掉，考完就基本秃了。
山核桃酥2022-10-17 11:17:01
怎么解决？
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