好玩好吃的枣花馍 + 初五波特兰探店巧遇舞狮(图+做法+视频) 小溪家2022-02-07 14:06:36
小溪家2022-02-07 14:06:36
甜点面食，我都偏爱传统的做法味道，枣花馍就是其一啦 -
面团发酵时需加一点点糖外，只需多多的枣~~枣香枣甜，几扯几扯，一个大馍就被消灭光啦!
~~ 枣花馍 ~~
周末去WA的Vancouver看鸟+波特兰探店。下午去了抹茶店，舞姬。晚餐挑了OC House，是家越南海鲜烧烤，太好吃啦!
正好年初五，送穷迎财神，碰到舞狮，过年终于热闹了一下
~~ 波特兰探店 +舞狮 ~~
枣花馍 -
中筋面粉 2+3/4C
酵母 2t
糖 1t
温牛奶 270ml
去核红枣 32个，水冲一下，厨房纸擦干
~ 牛奶+酵母+糖，混一起，倒进装了面粉的面包机桶里
~ "dough"档启动面包机，搅好就放面包机里发酵至2倍大
~ 拿出面团揉一下排气，分3份 - #1擀大圆片垫底，#2做花瓣，#3做花心大花
~ 2次发酵15分钟，冷水锅，上汽后蒸20分钟。关火闷1分钟出锅
揪着扯着吃，特治愈!
waterfowl2022-02-07 19:13:21
真漂亮!
小溪家2022-02-07 23:17:53
谢大神表扬，虎年快乐!
酒后真言2022-02-08 08:06:06
虎年早发财 ：）
小溪家2022-02-08 10:21:49
对对对，好兆头~~
蜜蜜乐乐2022-02-08 21:01:00
花瓣盛开，好彩头。枣馒头是好看又好吃的美食，赞！
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