创意［花好月圆蛋糕卷］，让中秋餐桌更喜庆，做法只比普通蛋糕卷多一步（图文＋视频） 糖粒儿2022-09-04 06:35:12
糖粒儿2022-09-04 06:35:12
今年中秋试试这个好寓意、好简单，颜值爆表的［花好月圆蛋糕卷］吧！为节日的餐桌增添一点不一样的喜庆色彩，做法只比普通蛋糕卷多了一步，一点不难做。
所需原料：
鸡蛋5个
食用油50克
牛奶50克
低筋面粉60克
白糖40克+玉米淀粉1茶匙
白醋或柠檬汁1茶匙
淡奶油150克
白糖7克
抹茶粉可可粉食用油
红色食用色素
制做方法划重点：
一、蛋清蛋黄分离，蛋清冷冻10～15分钟，牛奶、油、低筋面粉、蛋黄混合成光滑无颗粒的蛋黄糊备用
二、蛋清中加入白糖、柠檬汁或者白醋打发到呈现大弯钩状，分两次与蛋黄糊混合均匀，分别用抹茶粉、可可粉、和一点点红色食用色素，调成绿色、咖啡色和粉色蛋糊，装入三个裱花袋中，在铺了油布的烤盘中画一枝梅花，放入提前预热的烤箱烤1分钟取出，从高处倒入剩余蛋糊摸平表面，放入烤箱下层的另外一个烤盘上，上下火130摄氏度烤30分钟
三、烤好后取出，自然冷却到微微有余温时揭去底部的油布，出现漂亮的毛巾面，用小毛刷点缀花芯，图案朝下，涂抹提前打发到不流动的奶油卷起来收紧，放入冰箱冷藏一小时，切片后享用
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闲暇食光2022-09-04 07:02:18
太美了，糖粒儿姐姐做得蛋糕好精致啊！！艺术品
马虎龙妈2022-09-04 08:07:44
漂亮的艺术品！花好，寓意更好，可以申请专利了 ~~~~~谢谢分享！
亮亮妈妈2022-09-04 08:51:57
食品艺术家啊！在蛋糕上做画，好赞！佩服佩服
玫瑞坊2022-09-04 11:57:28
好美
糖粒儿2022-09-04 12:51:11
多谢妹妹赞美和鼓励，喜欢瞎鼓捣，乐在其中！
糖粒儿2022-09-04 12:52:29
感谢马虎龙妈从我初来乍到至今，一如既往的支持和鼓励！
糖粒儿2022-09-04 13:04:58
谢谢亮妈的喜欢和鼓励！最近做蛋糕卷有些着迷，就试着做了花。问好亮妈。
糖粒儿2022-09-04 13:13:47
感谢你的鼓励！
Hong_4292022-09-05 08:15:12
很漂亮！非常吉利的蛋糕卷，谢谢分享，视频看过了，不知道为啥昨天没收到铃铛
糖粒儿2022-09-07 02:52:58
谢谢你的观看和喜欢！在油管打开订阅后的小铃铛就会及时看到了。谢谢你的支持！
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