做了一款美式的巧克力蛋糕 真湿润啊 可以減糖減油 还真是简单的美味 图文视频 Xiaoye66882022-01-03 20:29:35

 

Chocolate fudge cake 经典巧克力蛋糕 

 

真的是搅一搅，拌一拌的甜品，不用经验，技术难度一颗星

最简单的最湿润的巧克力蛋糕 甘纳许巧克力淋面做法

 

200g / 1.5 cups ALL purpose flour 普通面粉

35g / 3 tbsp Cocoa powder 可可粉

1 tsp/ 9g Baking powder 泡打粉

1/2 tsp / 4g Baking soda 苏打粉

1 tsp / 4g Salt 盐

 

 

130g / 4.5 oz Dark Chocolate 黑巧克力

100g / 7 Tbsp Unsalted Butter 无盐黄油

150g / 3/4 cup Brown sugar 棕糖

100g / 1/2 cup white Sugar 白糖

2 Pc Eggs 鸡蛋

40g / 1/4 cup Oil 油

1 cup / hot water 热水

1 tsp vanilla Extra / 5g 香草精华液

 

Dark chocolate 140g or more 黑巧克力

1/2 cup heavy Whipping cream 重奶油

 

 

重點說三次，可以減糖減油

 

做法真是超級簡單，帶去爬梯也是超受歡

 

上面的食材我都有分开写，按照步骤搅拌均匀，最后用的开水烫面，口感很湿润，小朋友很喜欢

 

 

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上一個網友做的圓形模具圖片 她說味道很喜歡

不是说做蛋糕要用低筋面粉吗？ 普通面粉也能做？