这两年没有餐馆可以指望,很多重要的日子都改在家里过。比如这个情人节,我决定还是自己在家做一个二人十道菜烛光晚餐
其实大多数情况下,一场色香味俱佳的餐饮盛宴,并不需要多么高大上的技巧,也不一定花费几天时间准备。只要菜品设计搭配合适,工作流程安排合理,能稍微注重点摆盘卖相,再给菜式起一个有气质有内涵的好名字,我们每一个人都可以成为家庭米其林大厨
本席菜单:四凉四热两甜点
心花怒放(菊花豆腐羹)
花开并蒂(烟熏三文鱼)
青葱才俊(葱油翡翠螺)
豆蔻佳人 (油浸圣女果)
锦衣玉带(培根带子卷)
才高八斗(鲍汁烩菜苗)
禹惜寸阴(百秒小黄鱼)
百年好合(百合富贵虾)
流金岁月(黑金流沙包)
永结同心(心形萨其马)
基本每一个菜都有提纲挈领的配方和流程,抛砖引玉以飨读者
高清入口:https://youtu.be/PLnJ1LdhZ5s?
这个春节期间没少吃家宴:
高清入口:https://youtu.be/JdupxIsoIEY
高清入口:https://youtu.be/YkszNRiqKgM
高清入口:https://youtu.be/1v7gN_FlrnU
更多中西名菜的简易家庭做法,尽在“懒厨惰惰”的私房频道:
https://www.youtube.com/channel/UCL6QZ8-39NRcI6T1osmli0w/videos
欢迎各位新老朋友来访互动。谢谢大家的观看和点赞!
你们的支持和鼓励,是我不断做出更多更好视频的最大动力