舌尖上的旅行继续 - 沙嗲牛肉串(图+做法+视频) 小溪家2022-03-18 08:12:14
小溪家2022-03-18 08:12:14
疫情前，LD时不时会去新加坡，马来西亚出差，做事之余少不了吃喝。回来就山寨，所以我家周末饭桌上，偶尔也会有南洋风吹过~
~~ 沙嗲牛肉串 ~~
串，还是用在家撸串利器 - 电烤炉烤。Satay=南洋风烤串，跟别的串不一样的就是刷的酱。
这次就用沙茶酱，相当于沙嗲酱的南中国版本 - 没satay那么甜，那么辣，那么多的花生。
~ 竹签，泡水1小时
~ 牛肉，Country style ribs boneless, 平刀切片，一点盐码味半小时。竹签串起成波浪状
~ 沙茶酱，太干就+点儿油，好刷上烤串就行
* 烤网上刷油
* 串上烤网，每面3分钟左右
* 最后快烤好时，每串刷上沙茶酱
* 盘上1，2片生菜垫底，烤串放上
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懒人厨房2022-03-18 17:35:12
这个也是我喜欢的，好久没吃了
小溪家2022-03-25 12:26:59
哈哈，再做吧!
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