快速熬制陈皮绿豆汤（视频+图文） 鱼之厨房2022-07-18 03:59:42

今天温度爆表了，上个熬绿豆的视频。

我最近差不多吃了1公斤绿豆。豆子捞出来当稀饭，就着咸菜，汤就冷藏着喝，也算一锅2吃。。。

方法特别简单：

干绿豆直接煮一道，然后去水。再把煮过一遍的绿豆加够清水，煮开再煮30分钟就可以了。

陈皮要放少一点，放多了，冷藏以后绿豆汤里面的苦味会很明显，虽然有回甘，但喝起来滋味会差一点。我用的是15年的陈皮，放一丁点就很香了。我视频中放的陈皮其实有点多。

另外绿豆没有提前淘洗，因为确实也没什么沙子杂质，如果有的话，还是要淘一下的。

最后祝大家夏日炎炎，过的清凉。