好用过电饭煲，省心又省力，Le Creuset 土锅烧饭（视频+图文） 鱼之厨房2022-10-19 03:46:15

LC的这口仿土锅，真心给赞，我买了一直没怎么用，最近用了用，效果实在惊艳，优点如下：

1 不溢锅

2 煮饭火力均匀

3 配合电磁炉，可一键完成

4 刷锅简单容易

用泰国香米为例，5小杯米，煮饭用同比例水。

要经过清洗-浸泡-晾干-温米四个步骤，不经过这些步骤，煮饭也是可以的，但是成品口感有差。泰国香米还好，短米的话，很可能煮出来米不Q略发硬。

最后加上这个 内锅盖子，这是仿溢锅的，效果确实好！

配合电磁炉设定38分钟，其中23分钟煮，15分钟焖。

需要注意的是，不同的米，水量要调整，这煮的时间也要调整。煮多一分钟，米饭底就会硬一些，直到起锅巴。

我也把铸铁锅煮单人份的视频放下面，供参考

 

一般铸铁锅都能煮饭

这个锅的特点就是不看火，我第二个视频就是普通的做饭煮开后要调整小火。